Nutrition
海鲜食品富含蛋白质和Omega 3脂肪酸，但含有比较少量的饱和脂肪酸和卡洛里，并且包含着多种维生素和矿物质。这些营养物质包括维生素B群，铁，锌和钙，都是维护人体正常机能的重要营养物质。
英国营养基金会（British Nutrition Foundation）的
专业人士在2005年强调，把海鲜类食品纳入每周饮食当中的重要性，并且推荐，至少一周吃两次海鲜类食品，而富含鱼类脂肪的食品应该是被选择的食品之一。
除了维生素之外，海鲜也富含铁，锌，碘，硒等多种矿物元素。每日摄取适当的铁元素可以减少疲劳，而碘和硒则可以促进人体的免疫系统。
